来源：山海新财经

　　图源：巴奴毛肚火锅官网

　　证监会国际司的质询，直指巴奴国际上市进程中的核心隐患 ，这家高端火锅品牌的资本之路显然并非坦途
。

　　楚小强丨文

　　近日
，向港交所递交招股书一个多月后，巴奴毛肚火锅母公司巴奴国际收到了中国证监会国际司的反馈意见。

　　这份要求补充材料的公示文件 ，包含3大类9个关键问题
，直指巴奴国际股权架构合规性、数据安全 、分红合理性及社保缴纳等敏感问题 。

　　按照证监会要求，巴奴国际及其律师需要对这些核心问题进行补充说明 ，同时核查并出具明确法律意见
。

　　巴奴国际对问题的回复质量
，或将影响其港股上市审批进程的走向。叠加近年来其在社交平台投诉激增
、食品安全问题等因素，这家火锅企业的上市之路一时充满了更多不确定性 。

　　01

　　股权架构迷局被质询

　　证监会首个质询焦点集中在巴奴国际的股权架构合规性上。

　　从招股书得知 ，创始人杜中兵及配偶韩艳丽通过DH（BVI）LTD控制公司已发行股本的75.26%，并通过BANU UNITED LTD持有8.11%
，合计控制巴奴国际约83.38%的投票权
。

　　令人疑惑的是，持有公司股份的韩艳丽 ，未被认定为共同实际控制人。为此
，证监会要求巴奴国际说明未认定的原因及合理性 。

　　证监会还关注到，杜中兵和韩艳丽在已通过自身和员工持股平台持股公司的情况下 ，又通过Tomato Second进行持股的情况
。

　　从招股书得知
，Tomato Second由专注于投资餐饮品牌的私募基金番茄资本控制及管理，为番茄资本旗下宁波番茄贰号股权投资合伙企业（有限合伙）（以下简称“番茄贰号
”）全资子公司。

　　企查查显示 ，番茄贰号的合伙人阵容中
，就有杜中兵夫妇的身影 。杜中兵作为有限合伙人直接持有42.11%的合伙权益，所占权益比例最大
。

　　仅次于他的是深圳胜鼎创业投资有限公司 ，持有权益比例为31.26%。这家公司由韩艳丽持股90%实际控制 。

　　面对多层嵌套的复杂股权结构
，证监会要求巴奴国际说明原因
。同时说明番茄资本旗下持有巴奴国际股份的私募基金的境外投资、外汇管理程序履行情况以及私募基金产品备案情况。

　　02

　　递表前分红7000万元

　　股权结构受到质询之余，IPO前夕的分红举措也引起监管部门的关注 。

　　2025年1月 ，也就是巴奴国际在向港交所递交招股书的5个月前，公司宣布向股东派发股息7000万元
。递交招股书前的3个月内
，这一分红款完成全额派付。

　　在此之前，巴奴国际从未向股东有过分红的纪录 。截至2025年6月9日 ，公司也没有正式的股息政策和固定的股息分派比例
，都是由董事会酌情决定。

　　在此背景下，为何选择在IPO前突然打破无分红的经历进行首次分红 ，引起外界关注之余
，证监会也询问其分红的合理性，以及分红情况下进行本次上市融资的必要性
。

　　当然 ，持股比例最大的杜中兵夫妇
，无疑是此番分红的最大赢家。以杜中兵家族83.38%的权益比例计算，其获得股息超过5800万元 。这一金额占到了巴奴国际2024年净利润1.23亿元的47% ，接近一半
。

　　截至2024年末
，巴奴国际的流动负债达7.17亿元，流动资产为8.64亿元 ，净流动资产仅1.47亿元。早在2022年末时，公司净流动资产为-1.58亿元 。

　　现金流方面
，2022年至2024年，公司期末现金及现金等价物余额分别为3.32亿元 、2.69亿元 ，2.23亿元
，呈现逐年减少趋势
。2025年一季度末现金流有所回暖，为2.73亿元。

　　在净流动资产由负转正刚满2年 ，且现金流逐年减少的情况下进行大额分红
，而后又冲刺IPO向市场募资的操作，也难免会引起外界质疑和监管部门的质询 。

　　03

　　劳动用工存合规隐患

　　巴奴国际在劳动用工合规方面存在的问题同样令人担忧
。

　　众所周知 ，根据相关法律
，用人单位必须要替雇员缴纳社会保险及住房公积金。但截至2025年6月9日，巴奴国际并没有为全部雇员足额缴纳这些款项 。

　　从招股书得知 ，2022年至2024年以及2025年一季度
，公司欠缴的社会保险及住房公积金分别约为160万元
、120万元、70万元及10万元
。

　　根据有关法律法规，巴奴国际须在限定时间内补足欠缴差额 ，否则可能会受到监管部门处罚。

　　巴奴国际在招股书“风险因素”一栏提示称，“若我们受到与该等劳动法问题相关的调查并面临严重处罚
，或产生与劳动法纠纷或调查相关的巨额法律费用，则我们的业务 、经营业绩、财务表现及前景可能受到重大不利影响 。 ”

　　导致巴奴国际欠缴雇员社保及住房公积金的主要原因有三个：员工规模较大且变动较高；部分员工不愿缴纳个人需承担的部分；部分员工更乐意参保户籍地的农村社保。

　　截至2025年一季度末 ，巴奴国际拥有正式员工1789人
，兼职员工3168人，外包员工则达6124人
。也就是说 ，公司绝大部分雇员并非正式员工。

　　证监会要求巴奴国际说明兼职和外包员工的社保公积金缴纳情况
，以及劳动用工合法合规的结论性意见 。

　　04

　　扩张中的增长困境

　　巴奴国际将旗下巴奴毛肚火锅定位为品质火锅，以此切入高端市场
。据弗若斯特沙利文数据 ，以收入计
，巴奴毛肚火锅占据中国品质火锅市场3.1%的份额，位列第一。在整体火锅市场中的市占率为0.4% ，排在第三 。

　　截至2025年6月9日
，巴奴国际在全国拥有145家门店，均为自营餐厅 ，覆盖39个城市
。其中河南省内市场53家，占比近37%；省外市场92家
，占比63%。

　　按城市级别划分，一线城市有31家门店 ，占比仅为两成；其余114家门店都集中在二线及以下城市 。

　　巴奴国际采用的是以中央厨房为核心的扩张模式
，优先在中央厨房600公里半径范围内进行开店
。未来三年，公司计划新开150家直营门店。按每家新店约500万元的前期投资估算 ，这一开店计划需要高达7.5亿元的巨额资金来支撑 。

　　以巴奴国际目前不到3亿元的期末现金及现金等价物余额来看
，要实现这一开店计划，公司仍需努力增强经营活动产生的净现金流 ，同时扩展融资渠道补充大量资本
。

　　事实上
，人均消费138元的巴奴火锅，在整个火锅行业已算得上“高”价格 ，这还是下降之后的价格。据窄门餐眼数据
，海底捞人均消费为100.86元，珮姐老火锅人均105.61元 ，怂火锅人均仅97.88元 。

　　近年来，巴奴整体的顾客人均消费呈波动下滑趋势
，2022年至2024年以及2025年一季度，顾客人均消费分别为147元
、150元、142元以及138元。

　　尤其是一线城市 ，顾客人均消费连年下降
，从2022年的183元下降到了2024年的165元，今年一季度进一步下降到159元 ，同比下降近10%
。

　　即便如此
，不菲的价格仍让一些普通打工人望而却步。此前，创始人杜中兵还曾因“月薪5000就不要吃火锅 ，吃些麻辣烫就好了
”的争议言论惹怒打工人
，一度引发轩然大波 。为平息舆论风波，最后杜中兵只好亲自回应解释
。

　　不过 ，从业绩层面来看
，巴奴国际的增长势头已然趋缓。2022年至2024年，公司收入分别为14.33亿元 、21.12亿元
、23.07亿元 ，后两年的同比增速分别为47.38%、9.23%，增速有所下滑 。

　　同期
，公司净利润依次为-519万元 、1.02亿元
、1.23亿元，利润率为-0.4%、4.8% 、5.3%
。对比同行海底捞同期的4.42%
、10.84%、10.99%净利率 ，巴奴在盈利能力上仍有较大差距。